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SPICE UP
MET DU PIMENT DANS TA VIE

Les superaliments Italpepe sont arrivés!

POIVRE NOIR

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D'origine indienne, il a atterri dans le monde occidental il y a environ deux cent mille ans, rencontrant les faveurs inconditionnelles des gastronomes et des médecins. Ses grains ajoutent de la saveur et du goût aux plats des cuisines du monde entier...

GINGEMBRE

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Le gingembre était déjà cultivé il y a plus de 3000 ans. Dans l'Inde ancienne, ils croyaient que le gingembre purifiait l'homme, à tel point qu'il l'élevait aux divinités. En fait, ils ont mâché du gingembre...

CHILLI – PIMENT ROUGE

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La sensation de brûlure que nous ressons lorsque nous mangeons du piment n'est pas réelle. Nous sentons la bouche brûler, mais en réalité la température reste inchangée. La capsaïcine interagit et active les...

CURCUMA

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Son nom dérive du mot indo-persan Kour Koum, qui signifie "safran". Il est en fait connu sous le nom de "safran des Indes" ou de "safran des pauvres". Sa couleur vive a longtemps inspiré...

SPIRULINE

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La FAO l'a défini comme l'aliment du futur en 2008, grâce à ses qualités nutritionnelles et à sa durabilité. Il a une histoire très ancienne, à tel point que les Atztèques l'appelaient déjà la nourriture des dieux pour ses propriétés énergisantes...

MACA

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La Maca est originaire des collines impénétrables des Andes péruviennes. Ici, il se développe spontanément à la merci de l'excursion thermique, d'où il semble se défendre avec un mécanisme d'autoprotection particulier...

BAOBAB

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Le nom baobab est très ancien et est présent depuis des siècles dans les langues africaines. On suppose que cela est lié à l'arabe qui signifie "père de nombreuses graines". Cet énorme arbre peut contenir des centaines de litres d'eau dans son tronc pour faire face aux sécheresses...

CHANVRE

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Le chanvre est une plante utilisée depuis des millénaires à la fois comme médicament et comme aliment. Aujourd'hui les graines de chanvre sont revenus sur le devant de la scène en raison de la richesse de leurs propriétés nutritionnelles parmi les aliments santé...

ORIGAN

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C'est une plante typiquement méditerranéenne et elle était déjà connue et utilisée déjà dans les mondes égyptien et grec. Pour les grecs cela apportait un sens particulier de paix et de bonheur, à tel point qu'ils ornaient les époux le jour...

MORINGA

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La poudre de Moringa est considérée comme un super aliment ces dernières années, au point de s'appeler Superfood 2018. Il semble que Fidel Castro, décédé à 90 ans et en bonne forme physique malgré plusieurs interventions invasives...