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Slow Food

Italpepe croit en l’importance de la protection de la culture locale. Participe aux projets de la Slow Food Fondation en promouvant un modèle d’agriculture fondé sur la valorisation de la biodiversité locale, le respect du territoire d’origine et la culture locale.

 

« Une agriculture en équilibre avec l’environnement dont les objectifs principaux sont la souveraineté alimentaire et l’accès de toutes les communautés à une nourriture de qualité, saine et équitable »
(Fondation Slow Food pour Biodiversity Onlus)

Italpepe travaille aux côtés de petits producteurs locaux pour permettre à ces précieux produits d’être connus dans le monde entier.

En fait, les centres de Slow Food soutiennent les petites productions traditionnelles qui risquent de disparaître.

Valoriser des territoires, retrouver des métiers anciens et des techniques artisanales, préserver de l’extinction des espèces indigènes.

Action globale pour sauver le local ” est notre objectif. Les 538 centres Slow Food regroupent plus de 13.000 producteurs.

Découvrez nos produits Slow Food.

Découvrez tous les centres Slow Food

www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food