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Partner de l’Académie Niko Romito

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Un partenariat né sous le signe de la recherche sur les ingrédients et de l'amélioration des produits italiens de qualité: Italpepe a décidé de soutenir l'Académie Niko Romito afin de diffuser et de promouvoir des aliments de qualité et la recherche en cuisine, dans le respect et la valorisation de chaque ingrédient .
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"Nous sommes sûrs que cette collaboration donnera naissance à des projets et initiatives très intéressantes", a déclaré Vincenzo Giummarra, directeur commercial et marketing d'Italpepe. "Cuisiner c'est du goût, de la passion, de la convivialité, de la sociabilité, du raffinement. Avec un plat, vous communiquez et les épices ,plus que toute autre chose, peuvent nous aider à le faire. "

La Niko Romito Academy est l’école de cuisine professionnelle italienne fondée par le chef Niko Romito, étoilé sur trois étoiles au Guide Michelin. Il offre des cours de formation aux futurs cuisiniers qui étudient et exercent en contact étroit avec le restaurant Reale, en suivant une approche pédagogique basée sur la gastronomie en tant que science multidisciplinaire et sur la nourriture en tant qu'élément culturel. L’école se caractérise par l’inclusion immédiate des étudiants dans le monde du travail grâce aux nombreux projets du groupe Niko Romito et à la qualité exceptionnelle de son équipement pédagogique et technique.
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"En tant qu'académie, nous choisissons quelques partenaires hautement sélectionnés avec lesquels entreprendre un chemin de croissance et de développement mutuels. Avec eux, nous partageons des objectifs de recherche et d'enseignement et, souvent, la conception de projets expérimentaux.
La grande attention portée à la qualité et la recherche sur un produit de niche aussi important que les épices font d’Italpepe un partenaire très important pour nous ", commente Fabio Bucciarelli, directeur de l’Académie Niko Romito.