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DELIZIA PEPATA AL MELONE

Le ricette di Italpepe

Per 4 persone


650 g di polpa di melone
400 g di acqua
100 g di zucchero
Pepe nero Italpepe

PREPARAZIONE

1- Versate 100 g di zucchero nell’acqua e portatela ad ebollizione, facendo sciogliere completamente lo zucchero. 2- Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il liquido. 3- Tagliate a cubetti la polpa del melone. Quando lo sciroppo sarà ormai freddo, mettetelo nel bicchiere di un frullatore e aggiungete i cubetti di melone. Frullate il tutto. 4- Versate il frullato in un recipiente largo e mettetelo in freezer, mescolando ogni 15-20’ fino a che non avrà raggiunto la giusta consistenza. 5- Distribuite il sorbetto nelle coppe e cospargetelo con del pepe macinato.