DELIZIA PEPATA AL MELONE

1- Versate 100 g di zucchero nell’acqua e portatela ad ebollizione, facendo sciogliere completamente lo zucchero. 2- Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il liquido. 3- Tagliate a cubetti la polpa del melone. Quando lo sciroppo sarà ormai freddo, mettetelo nel bicchiere di un frullatore e aggiungete i cubetti di melone. Frullate il tutto. 4- Versate il frullato in un recipiente largo e mettetelo in freezer, mescolando ogni 15-20’ fino a che non avrà raggiunto la giusta consistenza. 5- Distribuite il sorbetto nelle coppe e cospargetelo con del pepe macinato.