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CUORE MORBIDO AL PEPERONCINO

Le ricette di Italpepe

Per 4 persone


200 g di cioccolato fondente
100 ml di latte intero
100 g di zucchero
100 g di burro
200 g di farina
25 g di cacao amaro
4 uova
½ bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di rum
Buccia di un’arancia grattugiata
1 bustina di vaniglina
1 pizzico di sale
Peperoncino macinato Italpepe

PREPARAZIONE

1- Fate bollire il latte con il peperoncino (orientativamente ½ cucchiaino, ma dosate la quantità in base al vostro gusto). Dopo che il latte ha raggiunto l’ebollizione, spegnete il fuoco. 2- Aggiungete nel latte il burro e il cioccolato fondente e fateli sciogliere a fiamma bassa. 3- Quando sarà tutto sciolto, unite il cacao amaro, il rum, la vaniglina e un pizzico di sale. 4- In una ciotola sbattete le uova e lo zucchero finché non diventeranno spumose. Unite la farina setacciata, la buccia d’arancia grattugiata e infine il lievito. 5- A questo composto, aggiungete quello al cioccolato. 6- Imburrate una teglia a forma di cuore e informate la torta in forno già caldo a 180° e cuocete per 18-20 minuti. Fate attenzione a non far seccare troppo il suo interno. 7- Quando sarà cotta, togliete la torta dallo stampo e disponetela su un piatto da portata. 8- Aspettate qualche minuto e poi tagliate il vostro cuore morbido al peperoncino. Siete pronti per servire e gustare la vostra delizia al cioccolato