BISCOTTI DI CANAPA AL PROFUMO DI LIMONE

Le ricette di Italpepe

Per 4 persone

150 g di farina di farro
1 limone
80 g di zucchero di canna
100 g di latte di soia
½ bustina di lievito per dolci
1 uovo
50 ml di olio di semi di mais
Sale

PREPARAZIONE

1- In una ciotola unite i semi di canapa tritati finemente con la farina di farro, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero, il latte vegetale, l’uovo, l’olio, il sale e infine il lievito. 2- Lavorare tutto energicamente con le mani per qualche minuto. 3- Stendere la frolla ottenuta e con uno stampino dare forma ai biscottini. 4- Infornare a 180° per circa 12 minuti. 5- Gustate i vostri sani e gustosi biscottini alla canapa!