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BAOBAB CHEESECAKE

Le ricette di Italpepe

Per 4 persone


600g di crema di formaggio
40g di burro
120g di biscotti secchi
65g di zucchero semolato
40g baobab Italpepe
Succo di un limone

PREPARAZIONE

1- Fate sciogliere a bagnomaria il burro. 2- Tritate i biscotti e aggiungete il burro fuso. 3- Sistemate il composto alla base di una teglia foderata con carta da forno. 4- Mescolate la crema di formaggio, con lo zucchero e la polvere di baobab, finché non otterrete una consistenza liscia e senza grumi. 5- Spremete il succo di un limone (non tanto grande) e aggiungetelo al composto. 6- Versate il composto nella teglia contenente la base di biscotti, coprite con carta alluminio e conservatela in frigo per almeno 3 ore. 7- Decorate la superficie della torta spolverizzando un po’ di baobab.